Dziś chciałabym Wam opowiedzieć o kolejnych dwóch ciekawych książkach, które niedawno ukazały się w wydawnictwie RM. Są to publikacje, które przydadzą się w każdym domu i zainspirują do zdrowego i rozsądnego gotowania. Ostatnio bardzo lubię sięgać po takie książki i zdobywać nową wiedzę w zakresie prowadzenia domu, a w szczególności podłapywać nowe przepisy na smaczne i zdrowe dania. Wiecznie brakuje mi pomysłów na to, co ugotować, więc tego typu książki są dla mnie ogromną pomocą.
"Bez marnowania. Kuchnia zero waste" to książka, która pomoże nam lepiej planować posiłki i organizować kupowanie i wykorzystywanie żywności. Niestety, ale dostatek żywności, który mamy sprawił, że przestaliśmy tą żywność szanować. Wyrzucamy ogromne ilości jedzenia i często nawet nie zastanawiamy się nad tym, że moglibyśmy je mądrze wykorzystać. Autorka książki chce nam pokazać, że można ograniczyć marnowanie żywności i wiele rzeczy wykorzystywać w sposób, o którym wcześniej nie mieliśmy pojęcia.
W książce tej znajduje się mnóstwo naprawdę przydatnych, praktycznych rad dotyczących gospodarowania w domu. Czytając możemy dowiedzieć się jak najlepiej przechowywać poszczególne rodzaje żywności, co robić z resztkami oraz jak rozumieć terminy ważności. Okazuje się bowiem, że nie zawsze produkt przeterminowany nadaje się od razu do wyrzucenia! Autorka podpowiada nam również jak planować posiłki na cały tydzień, a tym samym jak robić rozsądne zakupy. Dla mnie to planowanie w przód jest bardzo trudne i zazwyczaj gotuję na spontanie to, co przyjdzie mi do głowy. Podziwiam wszystkie panie, które potrafią układać sobie jadłospis na cały tydzień.
Oczywiście oprócz tych wielu cennych porad, w książce nie zabrakło również tego, co najważniejsze, czyli przepisów. Jest tu ogromna ilość pomysłów na różne dania, które można przygotować z resztek lub po prostu z małej ilości składników. Przepisy są ogromnie zróżnicowane- i dania obiadowe, i ciasta, i desery, placuszki, zapiekanki, tarty, kremy, napoje. Niektóre z bardzo prostych, podstawowych składników, inne nieco bardziej wymyślne, jednak wszystkie wpasowujące się w ideę "zero waste".
Cześć!
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy wpis! Lubię książki, które pomagają ogarnąć codzienne obowiązki, zwłaszcza jeśli chodzi o gotowanie. U mnie to właśnie kuchnia jest największym wyzwaniem – czasem brakuje mi pomysłów na obiady, innym razem robię zakupy "na oko", a potem okazuje się, że czegoś zabrakło albo coś się zmarnowało.
Jestem ciekawy, jak to wygląda u Was – jakie macie największe problemy związane z gotowaniem i organizacją posiłków? Czy macie jakieś sprawdzone sposoby, żeby to sobie ułatwić?
Od jakiegoś czasu pracuję nad aplikacją Menuvivo.com, która pomaga w planowaniu posiłków, tworzeniu list zakupów i kontrolowaniu zapasów w kuchni. Chciałbym, żeby dzięki temu mniej jedzenia się marnowało, a codzienne gotowanie było łatwiejsze. Myślicie, że coś takiego mogłoby się przydać? A może macie pomysły, jakie funkcje byłyby najbardziej użyteczne?
Chętnie posłucham Waszych opinii! 😊