Jesień to czas, który bardzo sprzyja wszelkim infekcjom. Katary, kaszel, przeziębienia są na porządku dziennym, jednak wiadomo, że każdy wolałby tego uniknąć. Zamiast chorować warto więc zadbać o odporność swojej rodziny. Można oczywiście stosować różne suplementy, czy specyfiki (u nas rewelacyjnie sprawdza się olej z czarnuszki!), ale przede wszystkim warto postawić na zdrowe jedzenie, które przyczynia się do kondycji naszego organizmu, a tym samym wspomaga odporność.
Tak wiem, łatwo powiedzieć- gotuj zdrowo, ale gorzej z wykonaniem. Przyznam się, że sama mam problem z wymyślaniem dań, które byłyby korzystne dla zdrowia, a przy tym jeszcze smakowały całej rodzinie. Z tego względu postanowiłam wspomóc się dobrymi książkami, które nie dość, że wzbogacą moją wiedzę, to jeszcze zainspirują mnie do wymyślania smacznych potraw. Takie dwie rewelacyjne książki znalazłam wśród nowości wydawnictwa RM.
"Domowe kiszonki, które leczą"- muszę Wam powiedzieć, że jak tylko zobaczyłam ten tytuł po raz pierwszy, od razu poczułam się zaintrygowana. Kiszone ogórki, kapusta to znane rzeczy, ale kiszenie innych warzyw? Gdzieś tam obiło mi się o uszy, że niektórzy kiszą np. buraki, ale nigdy nie przykładałam do tego większej wagi. A tymczasem okazuje się, że można kisić naprawdę wiele warzyw, a nawet niektóre owoce!
Dzięki tej książce poznałam mnóstwo przepisów na przygotowanie kiszonek z takich warzyw jak np.: cukinia, pomidory, dynia, fasolka szparagowa, ogórek, papryka, kalafior, rzodkiewka i wiele innych. Co prawda nie było jeszcze czasu na to, aby te kiszonki przygotować, ale mamy w planach w wolnej chwili naszykowanie chociaż kilku słoiczków różnych kiszonek na spróbowanie. Co ciekawe w książce oprócz przepisów na same kiszonki znajdują się również inspiracje na to, jakie dania można z tych kiszonek przygotować. Są to np. smaczne i zdrowe surówki, sałatki, koktajle, czy sosy do makaronów. Dużo różnych ciekawych możliwości i pomysłów na poeksperymentowanie z różnymi smakami. Oczywiście w książce nie brakuje również praktycznych informacji na temat samego procesu kiszenia warzyw oraz wpływu tych przygotowanych kiszonek na nasze zdrowie. To wszystko opisane zostało bardzo dokładnie na początku książki.
Jest to zdecydowanie wyjątkowa książka kucharska, jakiej do tej pory nie było na rynku wydawniczym. Doskonała propozycja dla wszystkich osób, które lubią gotować, poznawać nowe smaki i przykładają dużą wagę do dbania o zdrowie.
"Dieta wzmacniająca odporność" to druga bardzo ciekawa książka, którą zdecydowanie warto kupić. To nie tylko zbiór świetnych przepisów kulinarnych, ale przede wszystkim doskonałe źródło wiedzy na temat zdrowia. Z książki możemy dowiedzieć się m.in jak budować odporność przez cały rok, jakie produkty jeść, aby zapobiec spadkom odporności, po jakie produkty warto sięgać w trakcie infekcji, jak komponować pożywne i smaczne dania, które wspomogą zdrowie organizmu. Autorka naprawdę dokładnie, a jednocześnie przystępnie omówiła mechanizmy odporności i wpływ różnych składników odżywczych na zdrowie.
A same przepisy? Rewelacja! Są tutaj inspiracje na pyszne śniadania, obiady i kolacje, a także desery, koktajle, czy słodkości. Co najważniejsze przepisy są naprawdę łatwe i do ich przygotowania nie są potrzebne dziwne składniki, które ciężko dostać w sklepach. Wręcz przeciwnie- aby przygotować dania z książki często wystarczą podstawowe produkty, których używa się na co dzień. Dla mnie to ogromny plus, bo nie lubię przepisów skomplikowanych i biegania po sklepach w poszukiwaniu potrzebnych składników.
Bedę z tej książki korzystać bardzo często. Dania, które są tutaj pokazane wyglądają naprawdę ciekawie i myślę, że nawet moje wybredne dzieci nie będą marudzić. Na przykład jutro mam ochotę przygotować zupę z soczewicy, a na deser może jakieś zdrowe ciasteczka?
Obydwie książki szczerze Wam polecam. Na pewno nie raz macie problem z wymyśleniem, co znowu zrobić na obiad, śniadanie, czy kolację. W tych książkach znajdziecie mnóstwo pomysłów, a przy tym zadbacie o zdrowie Waszych rodzin.
Książki można kupić na stronie wydawnictwa RM:
Domowe kiszonki, które leczą- kliknij tutaj
Dieta wzmacniająca odporność- kliknij tutaj
Zaintrygowała mnie zwłaszcza ta druga pozycja; lubię takie smoothie bowl czy zupy-kremy. Widać też, że książki są ładnie wydane :)
OdpowiedzUsuń